Che cos’è l’agricoltura biologica?

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Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell’acqua e dell’aria, utilizzando invece tali risorse all’interno di un modello di sviluppo che possa durare nel tempo.

Obiettivi dell’agricoltura biologica
  • usare l’energia e le risorse naturali in modo responsabile.
  • mantenere la biodiversità
  • conservare gli equilibri ecologici regionali.
  • migliorare la fertilità del suolo.
  • mantenere la qualità delle acque.

Quali sono i vantaggi che offre l’agricoltura biologica?

I benefici che la società può trarre dall’agricoltura biologica sono molteplici in termini di creazione di attività e posti di lavoro, conservazione della qualità del suolo, della biodiversità, dell’aria e dell’acqua.